Buradasınız : Ana Sayfa //Pratik Bilgiler//Muzun Kararmaması İçin Ne Yapmalı?

Muzun Kararmaması İçin Ne Yapmalı?

Muzun Kararmaması İçin Yöntemler

Özellikle çocukların en sevdiği meyvelerin başında gelen muz siyahlaştığı an, genelde çürümüş bir görünüme sahipmiş hissiyle tüketilmekten kaçınılır. Zaman zaman mağzalarda indirime girdiğinde biraz fazla alındığında kaçınılmaz olan muzların kararmasını engellemenin bir kaç pratik ve basit yöntemi yazımızda derledik. Ancak yine tavsiye olarak muzları hemen tüketmeyecekseniz tam sararmış yerine daha yeşilimsi olanlarından tercih etmeniz yönünde olacak.

Muzun siyahlaşmasının bilimsel olarak açıklamasına bakıldığında: Muz buzdolabına koyulduğunda 0-4 derecelerde muzda polifenil oksidaz adında bir enzim çalışmaya başlar. Bu enzim de fenolleri polifenollere dönüştürür.Polifenoller melanine benzerler ve muzun kabuğundaki renkten sorumlu olan pigment olduğundan muzu karartır.

Muzun siyahlaşmasını önlemek için

Muzun geç kararması için buzdolabı yerine oda sıcaklığında sap kısmını jelatinle kaplayarak bekletmek ile çözebilirsiniz.

Muz Kararması

Muz Kararması

Benzer Yazılarımız:

Limonun tamamını nasıl kullanırsınız?
Bebek İsimi Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Kolay Kravat Bağlama Yöntemi
14 Şubat Sevgililer Günü Yardımlaşma Platformu 🙂
Hangi Balık Hangi Ayda Yenir?
Tiramisu Kolay Tarifi

Etiketler: , , ,

Copyright © 2011 Uzun Lafın Kısası Yaşamın Tam Ortası | Kareay.com. Tüm hakları saklıdır.
Sitemap